Une arme secrète pour traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Tout accepté Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en même temps que carrè avec Goret au-dessous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de fond brun et fleurs avec capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella après noisettes cassè Antipasto composite en même temps que poission : degustation crevettes cru pourpre en tenant sicile , degustation en compagnie de Collant en marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en tenant thon alors oignons confit , bref salade carrotte alors grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix ensuite herbes ,huile au basilic Gratin en même temps que polenta ensuite coeuf chaud de fromage, champignons en tenant cette fraise ensuite chiffonade de jambon cru en compagnie de montagne Camus Complet pris Risotto à cette bisque avec croustaces Nasse en même temps que café , fenouil caramelisèe ensuite saucée navel à l’égard de sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Filet en compagnie de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en tenant read more terre ensuite éclat accessoire Drupe Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée friand en tenant fetes
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